この記事では、ケンタッキーフライドチキンをたくさん購入した際や食べきれなかった場合の賞味期限の目安と保存方法について解説します。
ケンタッキーフライドチキンの常温保存について
常温で保存する場合は、直射日光を避け、涼しい場所で保管するのが基本です。
ただし、常温保存は推奨されません。
保存期間の目安
- 夏場: 6時間程度
- 冬場: 12～24時間程度
※暖房の効いた部屋では保存時間が短くなります。
ケンタッキーフライドチキンの冷蔵保存について
冷蔵庫で保存する際、1日程度ならそのまま冷蔵庫に入れても問題ありません。
しかし、それ以上保存する場合はラップで包み、ジップ付き袋に入れて空気をしっかり抜いてから保存しましょう。
保存期間の目安
- そのまま保存: 約1日
- ラップに包んで保存: 3～5日程度
※時間が経つと油が回りやすくなるので、早めに食べることをおすすめします。
ケンタッキーフライドチキンの冷凍保存について
冷凍保存する場合は、チキンを一つずつラップで包み、フリーザーバッグに入れてから冷凍庫に保管します。
金属トレーやアルミホイルで包んで冷凍すると、さらに劣化を防げます。
解凍方法
- 電子レンジで1～2分温める
- 解凍後に再度揚げ直すか、オーブントースターで加熱するとパリパリ感が復活します。
保存期間の目安
- 冷凍保存: 約1ヶ月
※それ以上保存すると冷凍焼けや油の回りが発生し、風味が損なわれることがあります。
ケンタッキーフライドチキンの腐敗のサイン
以下のような状態になったら食べないようにしましょう。
– 異臭がする
– 油が回っている
– カビが生えている
– 糸を引いている
まとめ
保存期間が短い場合は冷蔵保存を、長期間保存したい場合は冷凍保存を選びましょう。
どの保存方法でも、食べる際にオーブントースターで焼くと美味しさが増しますよ。
